企業プロフィール                 .01

弊社創業の地は Langhirano（ランギラーノ）、'60 年代、パルマハムが現在の名声を博すようになった功業の曙時代、かつて生ハムの世界的中心地となっていた都市でもあります。ここで弊社は、世界に名を馳せご賞美いただいているこの独特名産品の製造に歳月をかけて専門化し、偏執的とさえもいえる非常な情熱を持って『真の品質』を追求してまいりました。

Ghirardi Onesto（ギラルディ・オネスト）社のハム各種はすべて天然素材の製品。最高品質のイタリア産豚肉だけを使用し、防腐剤・保存料また硝酸塩や一般化学製品といった添加物を一切使わず海塩だけを使用しています。 長い熟成プロセスを経て、香りやアロマそして自然な甘みのある味わい深いテイストの繊細さが絶妙に融合し、独特の調和を奏でる Ghirardi Onesto（ギラルディ・オネスト）ハムの完成となり、サラミやハム類の真の傑作として国際的に高級レストランでも高い評価をいただいています。